È diventata subito una realtà la nuova attività nel cuore della città di Latina.
Nicola Ladisa e Luigi Prezioso, sono i due giovani titolari de “Il Norcino” in Piazza del Mercato 10 (di fianco al Caffè Valery), neanche a dirlo, sono i salumi i protagonisti assoluti, accompagnati dal buon vino e da altre pietanze della tradizione.
Un progetto ambizioso, che punta sulle eccellenze, il dictat dei due soci è in primis la qualità dei prodotti e la passione per questo lavoro, che li porta a distinguersi per la variegata offerta.
Il grazioso locale, ha un amabilissimo spazio esterno che verrà completato prossimamente con diversi posti a sedere, dove sarà possibile assaporare le specialità che Nicola e Luigi propongono.
Niente è meglio di un panino per un pranzo e una cena facile e veloce o un aperitivo top. Che tu stia cercando un panino gourmet o semplicemente qualcosa di fresco e semplice, puoi essere sicuro di trovare un posto per soddisfare le tue papille gustative.
La Porchetta
Il gusto vero della porchetta di “Ariccia del Ponte”, prodotta con carne di suini selezionati, un tripudio di bontà e consistenze diverse.
Il Tagliere de Il Norcino
Da provare, un assaggio di tutte le eccellenze presenti nel locale, dalla Bresaola di Toro Limousine, al Gran Petto di tacchino disossato ed infornato Maletti, ai Bocconcini di Tartufo Segarelli, la Mortadella al Tartufo, il Guanciale di Norcia con la cipolletta caramellata, insomma solo prelibatezze.
Il Panino
Tra le specialità, oltre ai salumi, i panini, gli hamburger e gli straccetti di scottona, la salsiccia di Ariccia e il sovracoscio di pollo disossato. Nicola ci propone il prelibato panino “Il Tartufone” con hamburger di scottona, guanciale iberico, melanzana grigliata ed un cuore prelibato di mozzarella di bufala e tartufo.
PH Credit Gabriele Di Fazio by Orange Dream
IL NORCINO
Piazza del Mercato 10 Latina
0773 283538
[email protected]
Orari
Dal Lunedì al Sabato
dalle 08:00 alle 20:00