Anche Latina alle finali nazionali degli Oscar Green, il Premio promosso dalla Coldiretti per valorizzare i giovani imprenditori che sviluppano ricerca e introducono innovazione in agricoltura.
Elvira Garsia di Latina (titolare della azienda La Lumaca Romana) entra nella rappresentativa laziale che a settembre parteciperà alla cerimonia di premiazione in programma nel padiglione Italia di Expo Milano. Garsia ha sviluppato nella sua azienda, a Latina, il progetto Nutrigenomika per valorizzare i derivati nutrizionali delle lumache, alimentate con piante rarissime, trasformandone polpa, uova e bava in un prodotto con proprietà altamente terapeutiche per la specie umana. Oscar Green premierà anche in questa edizione le realtà imprenditoriali più creative e originali, capaci di sviluppare progetti innovativi che coniugano agricoltura e tecnologia. “Investiamo molto sulle nuove generazioni perché sono il futuro anche in agricoltura. Esaltiamo – commenta Aldo Mattia, direttore della Coldiretti del Lazio – le esperienze vincenti di giovani imprenditori che hanno saputo elaborare e applicare progetti di impresa competitivi, innovativi e sostenibili, rafforzando il legame con il proprio territorio e contribuendo a risollevarne l’economia e a rilanciarne le prospettive di crescita”. Lazio Tv
