Ventisei anni di attività e decine di successi e premi per una delle aziende vinicole della provincia pontina, tra le più blasonate del territorio: la “Marco Carpineti” di Cori. Un successo che pian piano sta ottenendo sempre più consensi all’estero, tanto che delle oltre 300mila bottiglie prodotte all’anno , una buona parte sono destinate al mercato internazionale, dal Nord Europa, passando per gli States, fino ad approdare in Cina e Giappone, con nuovi contatti che stanno interessando i mercati emergenti, come il Brasile e la Costa Rica. E, per festeggiare degnamente questo grande momento della storia aziendale, è stato deciso di ospitare un evento davvero particolare nel suo genere: il Palio del vino.
Ossia una festa, che prende spunto dal celebre e storico Palio di Cori, dove in una notte sola sarà rappresentato l’intero territorio pontino, dal mare alla montagna passando per la pianura, attraverso un percorso enogastronomico organizzato dall’Ais, l’Associazione Italiana Sommelier insieme all’associazione di chef Burro & Bollicine.
L’appuntamento è per venerdì prossimo 28 settembre dalle ore 19.30 proprio presso l’azienda agricola biologica Carpineti. Accanto ai vari Nero Buono di Cori, Montepulciano, Cesanese e Sangiovese, e ancora Collesanti, Capolemole, Moro o ad un fresco Brut e a un dolce Ludum si potranno assaporare salmone all’arancia, gamberi al tartufo, spigola al vino, sushi con acciughe, con caviale e con bottarga, cozze alla tarantina, polipo alla galiziana e tante altre specialità ancora, tutte rigorosamente rappresentati il nostro territorio, così come del resto il vino che verrà servito.
“Siamo molto felici di ospitare il Palio del Vino – dicono Marco e Paolo, papà e figlio dall’ormai celebre cognome Carpineti –. Sarà anche l’occasione per conoscere ancora più approfonditamente la nostra azienda che si estende su quasi 65 ettari, gran parte coltivati a vigneto e il resto ad uliveto. Un’azienda che, ci piace sottolinearlo, rappresenta una perla all’interno dell’ampia gamma di aziende agricole della nostra provincia, perché rappresenta in tutto e per tutto l’amore che solo noi abbiamo per le nostre terre, per i nostri prodotti. E il Palio del Vino sarà proprio l’occasione giusta per spiegare a tutti i cultori dei nostri vini come avviene l’intero processo produttivo nel quale, al primo posto, viene sempre messo il rispetto per la Natura”.
“Con il Palio del Vino – aggiungo Roberto Mannucci e Davide Marrocco, delegato e vice per la provincia pontina dell’Ais – prosegue il nostro lavoro di accrescere in provincia la cultura del buon bere e del buon mangiare. Anche questa è una iniziativa nata ed organizzata per avvicinare il vasto pubblico alla scoperta dei prodotti locali, quasi sempre appannaggio di un pubblico elitario. Perché in molti credono che la qualità per forza di cose debba viaggiare di pari passo con prezzi alti; ed invece così non è. Basta conoscere meglio le aziende del proprio territorio per capire che si può comprare un ottimo vino ad un prezzo accessibilissimo. E lo stesso vale per il mangiare. Ecco, il Palio del Vino sarà proprio l’occasione per scoprire, o riscoprire per chi già lì conosce, alcuni dei prodotti d’eccellenza della nostra provincia”. Il Palio del Vino, insieme allo staff dell’azienda “Marco Carpineti”, dell’Ais di Latina, dell’associazione degli chef “Burro & Bollicine” vedrà protagonisti anche il musicista Emidio e la cantante Paola che allieteranno l’intera serata.
Per informazioni e prenotazioni si possono contattare i numeri telefonici 329.8315148 e 328.0136912.
